Tutela delle denominazioni di origine e tipica del "prosciutto di San Daniele".

• capo I — DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE, DELLA CORRISPONDENTE ZONA DI PRODUZIONE E DELLE CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE
• capo II — DEL CONTROLLO DELLA PRODUZIONE
• capo III — DELLA VIGILANZA E DEI CONSORZI VOLONTARI
• capo IV — DISPOSIZIONI CONTRO LE FRODI E LA SLEALE CONCORRENZA
• capo V — DISPOSIZIONI TRANSITORIE E FINALI