Nuova disciplina del vino Marsala

Art. 2 — Classificazioni e distinzioni

I vini Marsala si classificano, secondo le caratteristiche e la durata dell'invecchiamento, in:

  • 1)"Fine", con invecchiamento minimo di anni uno;
  • 2)"Superiore", con invecchiamento minimo di anni due;
  • 3)"Superiore Riserva", con invecchiamento minimo di anni quattro;
  • 4)"Vergine e/o Soleras" con invecchiamento minimo di anni cinque;
  • 5)"Vergine e/o Soleras Stravecchio" o "Vergine e/o Soleras Riserva", con invecchiamento minimo di anni dieci. I Marsala, nei tipi previsti, si distinguono per il colore e per il contenuto zuccherino. Per il colore i vini Marsala si distinguono in:
  • a)oro;
  • b)ambra;
  • c)rubino. Per il contenuto zuccherino in:
  • a)secco, con zuccheri riduttori inferiori a 40 grammi/litro;
  • b)semisecco, con zuccheri riduttori superiori a 40 grammi/litro, ma inferiori a 100 grammi/litro;
  • c)dolce, con zuccheri riduttori superiori a 100 grammi/litro. Le indicazioni relative al colore (ora, ambra, rubino) ed al contenuto zuccherino (secco, semisecco, dolce) possono essere indicate in etichetta.

Testo vigente dal 19 dicembre 1984

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urn:nir:stato:legge:1984-11-28;851~art2 · fonte su Normattiva