Art. 1

I tartufi destinati al consumo devono appartenere ad uno dei seguenti generi e specie, rimanendo vietato il commercio di qualsiasi altro tipo:

• 1)Tuber melanosporum Vitt. - Detto volgarmente tartufo nero pregiato di Norcia o di Spoleto;
• 2)Tuber magnatum Pico. - Detto volgarmente tartufo bianco del Piemonte o di Alba, e tartufo bianco di Acqualagna;
• 3)Tuber brumale Vitt. - Detto volgarmente tartufo nero d'inverno o trifola nera;
• 4)Tuber melanosporum var. moschatum De Ferry. - Detto volgarmente tartufo moscato;
• 5)Tuber aestivum Vitt. - Detto volgarmente tartufo d'estate o Scorzone;
• 6)Tuber mesentericum Vitt. - Detto volgarmente tartufo nero ordinario o tartufo di Bagnoli;
• 7)Terfezia leonis. Le caratteristiche botaniche ed organolettiche delle sette specie commerciabili sopra indicate sono riportate nell'Allegato n. 1 che fa parte integrante della presente legge.