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Chiunque intende impiantare uno stabilimento di produzione ed imbottigliamento della birra o di solo imbottigliamento deve chiedere l'autorizzazione del Preletto presentando la domanda al sindaco del Comune nel cui territorio avra' sede lo stabilimento, contenente:
- a)il nome o la ragione sociale e l'indirizzo della impresa;
- b)la sede dello stabilimento;
- c)la denominazione della birra che si intende produrre o imbottigliare;
- d)la descrizione e gli estremi di deposito dello eventuale marchio di fabbrica che valga ad identificare l'impresa. La domanda, inoltre, deve essere corredata:
- a)dalla pianta dello stabilimento in scala non inferiore ad 1: 100;
- b)dalla descrizione dei locali e di tutti gli impianti ivi contenuti, specificando le modalita' di lavaggio, riempimento e chiusura dei recipienti;
- c)dalla documentazione relativa alla potabilita' dell'acqua ed alla idoneita' della rete di distribuzione;
- d)dal parere dell'ufficiale sanitario;
- e)da un esemplare dell'eventuale marchio di fabbrica o dalle indicazioni delle diciture che valgono ad identificare lo stabilimento di produzione e l'eventuale impresa imbottigliatrice. Il sindaco, istruita la domanda, la trasmette con i relativi allegati al Prefetto.
Testo in vigore dal 17 settembre 1962 al 27 aprile 1989